パーソナルトレーナーの石川英明さんは「食べ順爆発ダイエット」を提唱しています。

コメディアンのビビる大木さんは石川トレーナーの指導のもと、この「食べ順爆発ダイエット」により92.6kgから78.8kgへと体重を減らしました。


食べ順爆発ダイエットでは、血糖値の急な上昇を防ぐため、普段の食事で口にする食材の順番を非常に重視します。
 
石川トレーナーが推奨する、血糖値の上がり方を緩やかにする食べ方は以下のとおりです。

■基本原則として、食物繊維→発酵食品→たんぱく質→炭水化物の順で食べる
 
■たんぱく質は植物性→動物性の順に食べる
 
■炭水化物であるご飯、パン、麺類は最後に食べる
 

 
そして「食べ順爆発ダイエット」のもうひとつの特徴として、
 
体重減少の停滞期に炭水化物をドカ食いする「爆発の日」を作る
 
が挙げられます。
 
これは一時的に摂取カロリーを増やして体にショックを与え、レプチンの分泌を促してやる目的があります。
 

 
ダイエット中なのに、思いっきり食べるとはやや意外です。
 
確かに、「爆発」すると翌日の体重は増えるのですが、停滞期が解消できるのでその後の減量がスムーズに進むようになります。
 
男性なら体脂肪率が25％以下、女性なら28％以下になったら「爆発」してもOKです。
 
また爆発の日の摂取カロリーは以下の計算式で算出します。
 
爆発の日の摂取カロリー＝体重のkg×45
 
この摂取カロリーの内訳に、体重×6gの炭水化物を含めれば完璧です。